INGRÉDIENTS
riz carnaroli*
* issu de l’agriculture biologique.
PETITE HISTOIRE
En 1935, Benedetto Picco, reprend la direction de Cascina Belvedere et transmet également tout son art et sa passion à ses enfants.
Ils suivent les traces de leur père en collaborant dans l’entreprise et en commençant le développement de l’entreprise. Leur passion est telle qu’ils ressentent le besoin de prêter attention au bien-être de leurs terres, en commençant à convertir les rizières à la production biologique. À la fin du siècle dernier, les deux fils ont ressenti le besoin de vendre au public le riz cultivé sur la ferme, en offrant au consommateur un produit pur qui vient directement des champs.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G
Valeur énergétique : 1642kJ/ 387kCal
Lipides : 0.6 g
– dont acides gras saturés : 0.1 g
Glucides : 88 g
– dont sucres : 0.2 g
Fibres alimentaires : 1.4 g
Protéines : 7.0 g
Sel : 0.02 g
CONDITIONNEMENT
Poids net : 500g
CONSERVATION
A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
C’est le riz idéal pour obtenir un risotto parfait. Grâce à son excellente fermeté après la cuisson et à sa capacité d’absorption des arômes et des saveurs, le Carnaroli est devenu le riz préféré des des chefs gastronomiques, grand-mère comprise.
