INGRÉDIENTS
riz arborio*
* issu de l’agriculture biologique.
PETITE HISTOIRE
En 1935, Benedetto Picco, reprend la direction de Cascina Belvedere et transmet également tout son art et sa passion à ses enfants.
Ils suivent les traces de leur père en collaborant dans l’entreprise et en commençant le développement de l’entreprise. Leur passion est telle qu’ils ressentent le besoin de prêter attention au bien-être de leurs terres, en commençant à convertir les rizières à la production biologique. À la fin du siècle dernier, les deux fils ont ressenti le besoin de vendre au public le riz cultivé sur la ferme, en offrant au consommateur un produit pur qui vient directement des champs.
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G
Valeur énergétique : 1642kJ/ 387kCal
Lipides : 0.7 g
– dont acides gras saturés : 0.1 g
Glucides : 88 g
– dont sucres : 0.2 g
Fibres alimentaires : 1.4 g
Protéines : 7.0 g
Sel : 0.02 g
CONDITIONNEMENT
Poids net : 500g
CONSERVATION
A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Cette variété a un gros grain nacré qui gonfle à la cuisson, ce qui la rend idéale pour obtenir une consistance riche et onctueuse. C’est le riz le plus apprécié dans le reste du monde.
Il absorbe les saveurs et possède les qualités nécessaires à la création d’un risotto crémeux unique.
